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Filete de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba en pack de dos filetes de 180gr cada filete aproximadamente o de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr aprox.). La ventresca se encuentra en el lomo blanco y representa el 10% del atún rojo. Es la parte con mayor infiltración de grasa del animal.
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Filete de ventresca de atún rojo salvaje de almadraba en pack de dos filetes de 180gr cada filete aproximadamente o de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr aprox.). La ventresca se encuentra en el lomo blanco y representa el 10% del atún rojo. Es la parte con mayor infiltración de grasa del animal.