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Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba de 180gr cada filete aproximadamente o de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr aprox.). Parte semigrasa situada en el lomo blanco sobre la ventresca, es el corte más equilibrado de grasa que tiene el atún rojo.
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Filetes de tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba de 180gr cada filete aproximadamente o de un kilo (de 4 a 5 filetes de 200 gr aprox.). Parte semigrasa situada en el lomo blanco sobre la ventresca, es el corte más equilibrado de grasa que tiene el atún rojo.